はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
のっぴんラーメン
帰りに
とある休日に街中の美容室へ散髪へ行ってきました
散髪の後は衣山シネマサンシャインへ行く予定だったのですが、お腹が空いたので先にご飯を食べることに。その際、立ち寄ったのがこちら！！
のっぴんラーメン
のっぴんラーメンは萱町6丁目にあるラーメン店
六軒屋交差点の近く。高架下に店舗があります
私はのっぴんラーメンが大好きで、職場が宮西にあった頃は結構な頻度で通っていました。
職場の先輩に幾度となく連れてきてもらいました。
職場と自宅が遠くなってからは、なかなか訪れる機会がなかったので今回楽しみにして来ました。
お店に到着したのは13時ぐらい。少し遅めの時間ですが、店内はほぼ満席に近い状態。ウェイティングボードに名前を書いて、程なくカウンター席へ案内されました
メニューはこんな感じです（記事執筆時点の情報です。現在とは異なる場合がございます）
のっぴんラーメンと言えば、私の中では「ごま味」が定番。ヘルシーでコスパも素晴らしい。他にもオレンジオムライスや玉葱ラーメンも大好きなメニュー
今回は凄く久しぶりにお店に来たので、定番のごま味。でも、濃厚なやつを食べたかったので、超級のっぴん（ゴマが濃い）の半チャンセットを注文しました
嬉しい誤算
待つこと10分ぐらいで到着したのがこちら！！
スーパーのっぴん半チャンセット
こちらが超級（スーパー）のっぴん
ゴマのいい香りがして美味しそーーー
中央の茶色の色が濃い部分が、きっとゴマの濃い部分だと思います。本格的なお店の担々麺みたいに色が別れています。
スープの色が濃厚で、全く透けません。
ワカメとネギのトッピングが緑の彩りをプラス。また、半身浴のチャーシュー、もやしが顔を出しています
麺は中細の多加水麺
勢いよく麺をすすると・・・うめぇぇぇ
濃厚なゴマの風味がぶわっと口の中に広がります
スープがとろっと濃いから、麺に良く絡むんですよ
麺は柔らかめの食感で、まろやかで優しい味のスープと良く合いますね
スープは濃い。ひたすら濃い。ゴマの濃厚な甘さでソフトな味わい
スープをレンゲで飲むとゴマのざらざら感があります。気をつけないとゴマのざらざらが喉に張り付いてむせます。それぐらいのゴマの濃さ。
また、辣油でしょうかね？油の辛さも感じます。
ソフトで濃厚で甘いのに、後味はピリリと辛さも感じるスープです。イメージ的には通常の担々麺のスープを3倍ぐらい濃くして、唐辛子の辛さを消した感じです。
また、スープは塩分が控えめで喉が乾きにくいです。油も健康に良い植物性の油を積極的に使うなどして健康に配慮したスープになっているそうです。
チャーシューは半チャンセットなので1枚です。厚みがあって、身は柔らかくて美味しい
ゴマのスープの甘さとチャーシューが合うんだなこれが。よく考えたら、しゃぶしゃぶを胡麻ダレで食べたりしますもんね。だからチャーシューと胡麻の相性は抜群です
こちらはセットの半チャーハン
八角形の中華皿にどーんと鎮座。八角形は四方とその中間を埋める、つまり全方向に広がるということで縁起が良いとされているそうです
見た目は色が薄めで、玉子の黄色、ネギの緑が映えるチャーハン。見た目から受ける印象はあっさりしてそうで、とても美味しそうですね。
チャーハンは食べてみると、しっとり系のチャーハンでした。
油でしっとりしたチャーハンは、香辛料が控えめで、シンプルな味。
ご飯と油の甘さが前面に出て美味しい
凄く好きな味で、私の好みにピッタリハマるチャーハンでした
実はあまりメニューをよく確認せずに
チャーハンも食べたいから、半チャンセットにしとこう
と軽い気持ちで注文したんですが、半チャンセットには半チャーハンだけじゃなくて唐揚げも付いてくるんすね！！
230円で半チャーハンと唐揚げ2個ってコスパが凄すぎでしょ。その代わりとして、ラーメンに乗ってるチャーシューが1枚になるんですって。でも、それを加味してもコスパ最強ですわ。
唐揚げは、衣が固めハードでゴリゴリ食感。鶏肉にしっかり味が付いて美味しかったです。柔らかいしジューシーで、味付けもバッチリ。これがセットで付いてくるなんて、やっぱりコスパすごいよなぁ。。。
最後に
全部食べてお腹いっぱいです。お腹パンパンになりました。セットは多かったので次は単品で頂こうかな。
久しぶりに訪れたのっぴんラーメンですが、やはり他にはないゴマ味のラーメンがとても美味しかったです。セットもコスパが良い。
次は、もうひとつの私が好きなメニューである玉葱ラーメンを食べてみたいっすね
以上、簡単ですがのっぴんラーメンの紹介でした〜
○店名：のっぴんラーメン
○住所：〒791-8021 愛媛県松山市中央１−５１１２
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
