はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
今日紹介するのはこちら！！
寿里庵アパホテル
あの寿里庵がアパホテル
寿浬庵は言わずと知れた平和通りにある居酒屋さん
旨いし、コスパが抜群で大人気のお店ですよね(･∀・)/
前の前の職場が宮西あたりにあった頃は良く平和通りのお店に行ってました。
気になる方は、平和通りのお店も2017年に紹介しているので参照ください
さて、寿浬庵が今では店舗がすっかり増えたそうです。
私が松山を離れている間に、こんなに店舗が増えているとは・・・
寿浬庵グループとして、居酒屋の他に鮮魚店などが6店舗も展開しているそうですよ。
今回私が訪れたのは2021年2月にオープンしたばかりだという寿浬庵アパホテル
堀端のアパホテル１Fにあります。
フジグラン松山に行くためにたまたま近くを通ったら見つけたので、ランチを食べることにしました。
コスパのメニュー
私が自転車で通りがかった時に目を引かれたのがこちらのランチセット
前菜＋手打ちうどん＋メインの豪華セット
これは食べるしかないっすね！！
ランチの他に定食もあります。
むむむ定食も気になるけども・・・やっぱりここはランチセットだな。うん。
気になったのが私は自転車で移動中なので駐輪場があるかどうか・・・アパホテルの裏手に駐輪場があったのでそこに自転車を停めて店内へ・・・
良いね
私が訪れたのが平日で、しかも13時半を超えていたのでお客さんはまばらでした。
威勢のいい店員さんに「お好きな席へどうぞ〜」と言われたので眺望の良い席に座りました。
フロアが貸切状態です！！
外でメニューは一通り見たけれども、着席してランチセットをじっくりと見ます
うどんもメインも種類を選べるので目移りしてしまいますね
私は、冷かけうどんと海鮮丼のセットにしました(･∀・)/
豪華とした言いようがない
注文してすぐに出てきたのが前菜
おしゃれだ〜
季節の野菜と魚介を使った手の込んだ前菜
いやはや豪華ですね〜
特にベビーホタテが美味しかった。胡椒がピリっと効いてまるでカルボナーラ
メイン
前菜を食べていると到着したのがこちら！！
冷かけうどんと海鮮丼！！
こちらが冷かけうどん
手打ちうどんとのことですが果たして・・・
食べてみると、太めでしっかりした歯ごたえ
コシというよりはちょっと固め
ゴツゴツのハード系です。
でも決して粉っぽいとかじゃなくて、心地よい噛みごたえ
なかなか他のお店では食べたことがない太くて固めの麺なんですが、なんかうどんの中に茶色っぽいつぶつぶがあるんですよ。
写真でわかりますかね？？
うどんって真っ白いイメージがあったのですが、このつぶつぶ（全粒粉？？）が独特の固さの秘密なんでしょうか
冷かけのお出しはかなり薄味であっさり塩分控えめ
でも出汁の味が滲み出ていて、ちょっと関西風だなと思いました。
大阪で食べたうどんと似ています。
余談になりますが、大阪のスーパーで売ってるうどんのツユって凄く味が薄いんですよ。
一人暮らしでぶっかけうどんを作った時に味が薄くてびっくりしましたもん。
そしてこちらが海鮮丼
これは豪華すぎじゃないですか！？
海鮮丼だけで1000円とっても良いクオリティ
彩りが綺麗でとても美しいですね〜
ノーベル海鮮丼賞があれば受賞間違いなしです
１つ１つの身が大きくて分厚いんですよ
鯛は食べたら歯ごたえがあって、甘みが強くて美味しいです！！
切り身が全部大きくて分厚いので、ご飯がどんどん進みますね
ご飯は酢飯ですが、酢が控えめで私好みの酢飯
海老はぷりぷりで甘みと旨味がブラックホールぐらい凝縮
こんな美味しい海老は久しぶりに食べました
めちゃくちゃ甘い
ちなみに私は海老の頭も尻尾も全部食べました。
えび味噌美味しかったですよ！！
苦手な方もいるかも知れませんが、海老は頭も全部食べてみてください♪
最後に
全部食べてお腹いっぱい
男性でもお腹いっぱいになるボリュームだと思います。
うどんも海鮮丼も前菜も豪華で彩りがきれいなだけじゃなく、美味しくて、ボリュームたっぷり。
非の打ち所がないランチだと思います。
また近いうちに食べに来ようと思います。
次はにぎり寿司かしらす丼を食べてみたいですね♪
以上、簡単ですが寿浬庵アパホテルのランチセットの紹介でした〜
