はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
このブログでは、私が実際に訪れて食べたお店や料理を紹介しています
情報の正確さも大事ですが、当日の体験や印象を大切にしています。
趣味でちょくちょく更新してるので、ゆるっと読んでもらえたら嬉しいです
今日紹介するのはこちら！！
麺のようじ 松山店
やったるか
とある平日の昼休みのことなんですけど、たまーにめちゃくちゃお腹が空く日ってありませんか？
朝ごはんは普通に食べたし、特に動き回ったわけではないのに、なんだかめちゃくちゃお腹が空く日がある
そんな時は、がっつりラーメンでも食べたいなってことで、やってきたのがこちら！！
麺のようじ松山店
画像は以前、撮影したものを流用しています。私が訪れたのは少しだけ早い時間でしたが、かなり席が空いてました。また、ランチタイムに突入しても6割ぐらい席が空いていたので、かなり落ち着いて来たみたいですね
麺のようじは、まつちかタウンになるラーメン店です。
麺のようじは、もともと大阪・日本橋（高津）で営業しているお店。“鶏節”を使った奥深いスープと柚子の香りが特徴の洗練された一杯で知られ、食べログのラーメン百名店にも選ばれる実力派です。
その「麺のようじ」が、2025年9月1日、松山市駅直結の地下街“まつちかタウン”に松山店をオープンしました。
まつちかタウンのここのテナントは入れ替わりが多いので、ぜひとも長続きして欲しい！！
私が知る限りは、こんな感じでテナントが入れ替わってます。閉店日が分からないお店は？にしてます。
・麺のようじ：2025.9 –
・きさいや水産：2024.6 – ?
・辛麺みずき：2022.12 – 2024.5?
・GELATERIA UNO：2013 – 2022：久万ノ台へ移転
お店の情報
◯店名：麺のようじ 松山店
◯住所：〒790-0012 愛媛県松山市湊町５丁目１−１ まつちかタウン
○当ブログでは、営業時間や定休日、連絡先（TEL）などの情報は掲載していません。
すべてのお店の情報を常に正確に更新し続けることが難しく、誤った情報を掲載してしまうことでお店にご迷惑をおかけしたくないと考えているためです。
最新の情報は、公式情報をご確認いただけると幸いです。
メニューとかお店の雰囲気とか
お店に入ったら、卓上にある券売機で食券を買うスタイル
券売機の写真を撮るのはちょっとあれなので、instagramにメニューが掲載されていたので、下に貼っておきます
私は、訪れるのが今回で３回目
鶏節極み塩らーめんと鶏ドロつけ麺を過去に頂きました。
今回は猛烈につけ麺が食べたい気分だったので、鶏ドロつけ麺をチョイス
1,300円となかなかのお値段。他のお店と比べるとちょっと強気の価格です
ブログのネタ的に今まで紹介したことない料理も食べたかったので、チャーシュー丼も一緒に注文しました
食券を店員さんに渡したら、カウンター席にどかっと着席。椅子の下に荷物を入れるスペースがあるのが嬉しい
なっとく
待つこと10分弱で到着したのがこちら！！
鶏ドロつけ麺
1,300円と少しハイプライスですが、トッピングが豪華で納得のお値段
トッピングに大きなチャーシュー、ネギ、カイワレ、粒粒、メンマ
ワンランク上のトッピングって感じ。モリモリです
つけ汁は石焼きスタイルで、ぐつぐつと煮えたぎってました。湯気がモクモク
まずは麺だけで頂きます。
中太多加水麺で、ツルツルもっちりで美味しい
つけ汁につけて頂くと、濃厚でどろっとペーストに近いつけ汁が濃厚に絡む
食べると、めっちゃ美味しい！！
なんだろう、一般的なつけ麺って油の層で麺にまとわりつかせる感じなんですけど、麺のようじはつけ汁自体が粘度があるので、油のこったりした感じがないんです
クリーミーであり、口当たりの良い濃厚さ
鶏のミンチ炸裂で、お肉の旨味が押し寄せてくる
細かいことは分かりませんが、鶏だけじゃなくて、野菜とかもドロドロに煮込まれてそうな層の厚みがある味で美味しいです
こちらはセットのチャーシュー丼
チャーシュー丼は美味しいけれど、私の好みではなかったというのが正直な感想
あくまでも好みの問題ではありますが、割と味が濃い目で塩味が強めでエッジがありますね
チャーシューは薄めで、たんぱくな味
味濃いめの輪郭はっきり系なので、好きな人にはハマると思います。私はもうちょい甘め系が好み
最後に
全部食べてお腹いっぱいです。パンパン
食べすぎました。。。調子に乗った。チャーシュー丼はなくても良かったかも。つけ麺だけでお腹いっぱいになったと思います。もしくは白ご飯にして、残ったつけ汁と一緒に食べても良かったかも。
何はともあれ、大満足で、ちょっとだけ高めのお値段も納得です。また食べに来たいです。
以上、簡単ですが麺のようじ松山店で、鶏ドロつけ麺とチャーシュー丼を頂いたお話でした〜
