【濃厚】麺屋柚木で特豚そば（こってり）【甘さ】

はじめに

どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです

今日紹介するのはこちら！！

麺屋柚木

ウーバーイーツにおこだよ

とある休日にラーメンが食べたくなったので、ウーバーイーツで11時50分ぐらいに注文をしました。

ところが、注文して予定時間になっても全然来ないと思ったら・・・

なんか届くのがやけに遅いなと思ったら、こんな連絡が来てげんなりですわ。お腹空かせて料理が届くの待ってたら、13時過ぎにキャンセルって・・・ちょ・・・

なんか再注文する場合はこのボタンを・・・て書いてあったんすけど、そしたらまた1時間待たされるわけでしょ。これは流石に、おこですわ。

ネットで良さそうなお店を探して、勢いよく向かったラーメン店がこちら！！

麺屋柚木

麺屋柚木は愛媛県松山市真砂町にあるラーメン店。元々は生協東石井店の敷地内に店舗があったそうですが、今年2月に現在の場所に移転してきたそうです。

場所は藤原のレディ薬局の裏あたり、テレビ愛媛の裏辺りにあります。

表通りには面してないので少し場所が分かりづらいかも

お店はどこかなーって歩いていたら、看板が見えてきました

お店の近くに来ただけで、いい匂いが立ち込めています

匂いに釣られるようにお店の前へ

マンションの１Fに店舗が入っています。いいなぁ、このマンション住みたいなぁ・・・

さて、話が脱線しました、お店の前の看板に”営業中”と記載されて一安心。メニューが掲載された看板があります。

また、上りには「豚まぜそば」、「豚そば」の文字も

店内に入ると、券売機を購入するスタイル

なんか店員さんがガチャガチャと券売機を触っていたので、さっと買って、さっと離れた方がいいかな？っと思って券売機の写真を撮るのは遠慮しときました。

代わりに、お店のInstagramを見つけたので下記に貼っておきます

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私は事前にネットでリサーチして「豚そば」がおすすめとの情報を得ていたので、「特豚そば（こってり）」の食券を買いました

特豚そばは、通常の豚そばにレアチャーシューとネギがトッピングプラスされます

差額50円でトッピングがこんなに豪華になるなら、特豚そば一択ですね

店員さんに食券を渡すと、麺の量を増量できる旨とか、ヤサイ、ニンニク、アブラなどのトッピングがどうするか聞かれました。とりあえず初回訪問なので、全て標準でお願いしました

きたきたきた

待つこと10分ぐらいで到着したのがこちら！！

特豚そば（こってり）

すげぇボリューム満点です。ビジュアルは見るからにこってりしてそう。

たっぷり大量のネギ、ドロっと脂、チャーシュー、レアチャーシューが器の上を覆い隠しています

ハムみたいなレアチャーシューのピンクの色合いがたまらんっす

麺にたどり着くために、まずはチャーシューから頂くことに

手の平ぐらいあるBIGなチャーシュー

箸で持ち上げる手にずっしりと重さが伝わる

持ち上げると、ポロッと崩れるぐらいに柔らかい

かぶりついてみると、柔らかくてジューシーで美味しい。とろけるチャーシュー

味がしみしみ、脂で甘ったるく、口の中でとろけた脂が大渋滞

口の中でほろほろい崩れて美味しいですね〜

チャーシューの下にはもやしが大量

麺の上全体を覆い尽くすぐらいの大量のもやし

パツパツの水分弾けるもやしは躍動感あり

ザクザクとした食感が小気味よい

スープに着けて、馴染ませて、脂の甘みやスープの味と合わせて美味しくいただきました

そして、ようやく麺にだとりつきました

麺はソリッドな極太麺

もちっとワシワシ系で少しスープを吸った麺が美味しいっすね

油のドレスを纏って光沢感のある麺はすすり心地が良くて、止まらなくなります

小麦の旨さが前面に、バックヤードでスープや油の甘さ、まざりあえば、それはこってり濃厚な味で、脳が喜ぶ中毒性

もぐもぐと噛みしめると、それはもう自然に笑顔がこぼれる美味しさ

レアチャーシューは薄くカット

持ち上げると、しなしなに形が崩れるほどに、薄くて柔らかい

食べてみると、しっとりジューシーで旨い

別添でにんにくと、ラー油、タレがついてきます

これで、味変が可能

3種類あるので、使い分ければ３段階の変身が可能でフリーザ様もびっくり

写真だと少し分かりづらいですが、ニンニクと辣油は１さじ、タレは１周入れてみました

ガツンとパンチが加わって旨い。ニンニクがあるのと、ないのとではダンチ

ニンニクの量を自分で調整できるのはありがたいですね

口に入れた瞬間に、にんにくの香りがぶわーっと鼻に抜けて、食欲エンジンが全開

こってり感が4割り増し。にんにくパワーすげー

スープは他の二郎系インスパイアのお店と比べると、塩っぱさや辛さが控えめで、甘みさや旨味が全面に出ている印象ですね

ソフトでまろやか、脂でこってり甘いスープが美味しくて私の好みです

最後に

全部食べて丁度いい量でお腹いっぱいです。麺や野菜を増量しなくてよかった。丁度いい量でした。

二郎系インスパイアですが、スープが甘めで美味しかったです。豚も野菜も麺もボリューム満点で食べごたえ抜群です

つけ麺も美味しそうだなと思ったので、今度はつけ麺を食べに来ようと思います

以上、簡単ですが麺屋柚木の紹介でした〜

○店名：麺屋柚木

○住所：〒790-0021 愛媛県松山市真砂町３−２ レジデンス市駅南 １階

○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。