【坊っちゃんフードコート】ビストロ巴里屋のとんかつミートソース【でゅ○っとに近い】

はじめに

どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです

今日紹介するお店はこちら！！

ビストロ巴里屋（松山三越の坊っちゃんフードコートにあります）

昼休みに

昼休みに昼食を求めて松山三越へ

そこで、気になったのがお店がビストロ巴里屋

巴里（パリ）という名前の通り、手軽にフランス料理や洋食が食べられるお店なんだとか

メニューはこんな感じ

ミートソースが美味しそうだなと思って、足を止めました。

しかも、ミートスパゲティの上にとんかつが乗った「とんかつミートスパゲティ」というのが珍しくて気になった！！

ちょっとB級というかジャンク感があって、まるで「とんかつ清まる」っぽいですね

調べてみると、北海道の釧路発のローカルグルメでトンカツとミートスパゲティを組み合わせた「スパカツ」というのがあるそうよ

他にも、ワンプレートランチ、ハンバーグランチ、ビーフシチューランチ、オムライスランチ等があるそうです

お値段はちょっとお高めだけど、デパート価格と考えれば普通の価格帯でしょうか。

とんかつミートスパゲティを注文して、座席で待つことに

呼び出しベルがなったら、受け取り口に料理を取りに行くシステムです

周りの様子を伺っていると、ワンプレートランチを注文しているお客さんが多かったです

まるででゅ○っと

待つこと15分ぐらいで受け取ったのがこちら！！

とんかつミートスパゲティ

これはなかなか美味しそう＋ボリュームがすごい！！

こちらはポテトサラダ

ポテトが甘くて柔らかくて美味しい

キャベツのソースも爽やかな酸味で、さっぱりして美味しかった！

そして、こちらがメイン料理のとんかつミートスパゲティ

別の角度かもどうぞ

とんかつは思ったより薄めでしょうか

いも豚という品種の豚肉を使っているそうです

その名の通り、さつまいもを中心としたでんぷん質の多い飼料で育った豚で、通常よりも生育が遅いぶん、いものでんぷん質がゆっくりと脂に変わることで、上品な味わいなんだとか

千葉県が主な産地らしいですが、愛媛でも、西条市で伊予いも豚という品種が育てられているそうです。

まずは、豚カツを食べてみることに

断面はこんな感じ。カツは少し薄めで1センチぐらいでしょうか

断面を見て分かる通り、半分近くが脂身です

食べてみると、カラッとして、サクッと軽快な衣の食感

パン粉と油が香ばしくて、大変美味しい

ただ、やっぱり豚カツの脂身が気になってしまう

確かに脂は甘みがあって、ジューシーですが、薄めのお肉でただでさえ衣に存在感が負けてしまいそうなのに、脂身が多すぎて、口の中が脂で溢れそう

ちょっと、カツ単体で食べるとくどいなぁ・・・と思いました。

でも肉自体は柔らかくて、上品な甘み、旨味で美味しかったですよ。

肉質がきめ細かくて、もっと赤身を食べたいと思いましたね。はい。

続いて麺を頂きます

麺は美味しくて、癖になります。

ちょっと表現が難しいですが、ごわっとして、独特の弾力。でも柔らかめ

多分、某でゅ○っとのように麺を炒めてあるんだと思います。

香ばしくて妙に癖になる麺です。

続いて、ミートソースをたっぷりと絡めて食べてみると・・・

やっぱりでゅ○っとのミートソースに近い！！

甘くて濃くて、少しスパイシーな後味が癖になる

でも、巴里屋の方が少し油が多くてこってりしているように感じました。

でゅ○えっとの方が、もっと肉感があって、油の感じがあとを引きません

実際、巴里屋のミートソースは後半ちょっと油がしんどかったですし、麺の下に油が溜まっていました。

少しマイナスなことも書きましたが、それでも非常に美味しいです

職場に近いので、これはヘビロテして食べに来たいですね！！

ちなみに、豚カツを半分ぐらい食べすすめると、ほぼ脂身がなくなりました。

後半に食べたとんかつは、脂身が少なくて非常にバランスが良かったです

ちょっとタンパクで、薄くて軽快な衣とバランスが良くて、サクッとして美味しい

ミートソースは美味しくて、見た目よりボリュームがあったので、食べ終える頃にはおなかパンパン。

大盛りにもできるそうですが、私はレギュラーサイズにしといてよかったです

最後にスープを頂きました。

スープは具材がたっぷり入って美味しかったです

最後に

ミートソースは美味しくて大変満足ですし、リピートすると思います

個人的には、とんかつも美味しいけれど、ちょっと脂と油が重く感じたので、次は普通にミートソーススパゲッティを頼むと思います。

ご飯とだったら、この豚カツが合うと思うのですが、ミートソーススパゲッティ自体が結構こってりなので・・・

また、ワンプレートランチも美味しそうなので気になります。

以上、簡単ですがビストロ巴里屋のとんかつミートスパゲティを食べたお話でした〜

○店名：ビストロ巴里屋

○住所：〒790-8532 愛媛県松山市一番町３丁目１−１

○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。