【新鮮よ】大衆酒場ぶり丸【飲んで食べて】

はじめに

どーも不定期更新愛媛グルメナビゲーターです

今日紹介するお店はこちら！！

大衆居酒屋ぶり丸

せっかくなので

妻の家族が大阪からやってくるということで、一緒に食事をすることに

せっかくなので、ワイワイと色んな料理が楽しめるお店が良いねという話になったので、訪れたのがこちらのお店

大衆居酒屋ぶり丸

妻がネットで検索して見つけたお店です。

場所はジョープラのすぐ隣

お店に入ると、我々が最初のお客さんだったみたい

こじんまりした店内でテーブル席が４席ほどとカウンター席

ご夫婦で経営されているのかな？

２人でお店を回しているみたいでした。

ぶり丸という名前の通り、お店の看板メニューは愛南町から産直の「久良のぶり」

鰤のぶった刺を枡で提供しています。

ちなみに、「ぶった刺」ってどういう意味かなーっと思って検索してみたら、ぶり丸がHITしました。他ではあまり使われていない言葉？ それとも愛南町の方言なんでしょうか？

飲んで食べて

私はお酒が飲めないので、コーラで乾杯！

やっぱり宴にはコーラに限ります！

さて、最初に到着したのはタコの唐揚げ

タコは弾力があって、コリッとしてるけど、食感はプリッとしておいしいですね！

衣の少しもったりした感じがたまりません

鰤のぶった刺 ５合枡

お店の奥の方から氷を砕いているような、ガガガガガガガガという音が鳴り響いて

到着したのが、お店の看板メニューの鰤のぶった刺

枡の中には砕いたばかり氷、その上にそそり立つ鰤のピラミッド

きれいな薄いピンクと、オフホワイトのコントラストが美しい

鰤はぶつ切り（ぶった刺）で、豪快にゴロゴロと立体的にカットされています

さながらサイコロステーキのよう

こんなふうに鰤を食べるのは初めてかも知れない・・・

醤油をちょこんとつけて、いただくと・・・

うめぇぇぇぇぇ

脂が乗って甘みがすごいっすね

ぶつ切り（ぶった刺）なので、奥歯で噛んだ時に、じんわりと鰤の脂が染み出てきて、なんとも存分に鰤を味わうことができます

見た目は豪快なのに、上品な甘み、旨味で大変美味しい

ぶりカマ塩焼き

こちらはぶりカマ塩焼き

数量限定とのこと

身をほぐしてみると、すごいですよ。これ。

めっちゃ脂が乗ってます

したたり落ちるぐらいの脂がじゅわ〜

ちょっと醤油をつけすぎましたが・・・

こちらもうまい！！

想像以上に柔らかくて、ジューシー

ほろほろと口の中で身がほぐれて、口の中で鰤の脂が大暴れ

大根おろしが脂のこってりをサッと締めて、止まらなくなります

牡丹海老の刺し身

こちらは牡丹海老の刺身

超特大サイズ！！

殻を剥いて食べると、甘くてめっちゃおいしいですわ〜

海鮮好きの私にはたまりません

殻ごと食べるソフト海老の塩焼き

こちらは殻ごと食べる海老の塩焼き

見た目は普通の海老っぽいですけど、本当に殻ごといけるのか・・・？

半信半疑で食べてみると、たしかに柔らかい！

殻がふにゃふにゃ。良い塩加減で美味しかったですよ。

手軽でいいですね。これ！

炙りしめ鯖

こちらは炙り締めサバ

皮の所が炙ってあって、少し黒っぽくなっています

口に入れると、炙ってあるので香ばしい香り

酸味がバシバシに割と強めに効いてて、日本酒に合いそう（なんとなく）

でも、サバの旨味もちゃんとあって、後味はソフトでまろやか

居酒屋メニューも

こちらは牛すじ煮込み

柔らかくて美味しい。甘辛でちょっと濃い目の味付け

私は食べてないですが、鳥唐タルタル南蛮

バターコーン

宇和島産じゃこ天

最初の方に頼んだのに最後に出てきたヤゲン軟骨の唐揚げ

コリコリ食感でおいしい

衣もカラッとして、これは癖になります

〆はぶりの漬け丼

締めに頂いたのはぶりの漬け丼

この色味が美しい・・・

お腹いっぱいだったはずなのに、ぶり丼は不思議とぺろりと食べれてしまう

いい塩梅に漬けの味が染みてて、おいしい〜

最後に

大変美味しくて大満足です

海鮮好きの私にはたまらないお店ですね

食べて、飲んでお腹いっぱいでパンパン

おいしいので調子に乗って食べ過ぎちゃいました

私が訪れた際は満席状態で、予約のお客さんが多かったので、予約して行くのが吉

また、近いうちにリピートしたいです

以上、簡単ですが大衆酒場ぶり丸の紹介でした〜

○店名：大衆酒場ぶり丸

○住所：〒790-0952 愛媛県松山市朝生田町５丁目８−２９

○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。