【神対応】味噌とんこつらーめんまるのネギ味噌は爆盛マウンテン【野菜たっぷり】

はじめに

どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです

今日紹介するのはこちら！！

味噌とんこつらーめんまる

昼から仕事

実はちょっとぎっくり腰になっていまいまして、2日間ほど歩けない状態でした。

在宅勤務をしていたのですが、やっと歩けるようになったので出勤

普段は自転車で通勤しているのですが、腰を痛めているので午前はお休みして、午後からバスで出勤をすることにしました

そこで、前々から気になっていたお店でご飯を食べてから会社へ歩いて向かうことにしました

それが、こちら！！

味噌とんこつラーメンまる

味噌とんこつラーメンまるはいよてつ高島屋のすぐ近くにあるラーメン店

高島屋から済美高校へ抜ける道沿いにあります

前々から評判は気になっていましたし、私は味噌ラーメンが好きなので楽しみにしていました

お店に到着したのは11時30分ぐらい

店舗の中を見ると奥のテーブル席に1組だけお客さん。空いてるみたいでラッキー！！

メニューはこんな感じ（ちょっと見づらくてすみません）

どれも美味しそうですけど、今回はネギ味噌に決定！！

お店に入ったら券売機で食券を買って、左手のカウンター席に座りました

女性の店員さんがワンオペしているようで、厨房から

と元気な声が聞こえてきました

ワンオペなので仕方ないですが、食券を取りに来るのが少し時間が掛かります

とはいえ、店員さんの接客はすごく丁寧だったのでそういう不満もすぐ吹っ飛びました

食券を受け取った後は、厨房からフライパンを振るうジャッジャッジャッジャとなにかを炒めているような軽快な音が聞こえてきました。

ネギすごすぎ

待つこと5分ぐらいで到着したのがこちら！！

ネギ味噌

これは想像以上にすごい・・・

見てください、この爆盛のネギマウンテン

100円でこんなにネギが爆盛になるなんて、次も絶対にネギ味噌にしようと思いました。

ネギはシャキシャキの食感でめちゃくちゃ美味しい

ネギに掛かっているタレが美味しいですし、ネギ独特の青臭さが少ないですね

麺は中太の縮れ麺

加水率は中位で、スープと良く絡んで美味しいですね〜

美味しいので夢中になって食べました

スープは味噌とんこつなので、味噌ラーメンより色が白っぽい色

思ったより塩気が控えめで、ふわっとした味噌の甘みがありつつ、すっきりした味わい

にんにくの風味が効いてて、野菜のうま味も染み込んで美味しい〜

でっかいチャーシューが１枚

とろっと柔らかくて、甘みがあって美味しい。これだよこれ！！って思わず心の中で叫びました。

なんか最近食べたラーメン店のチャーシューってどれも塩っぱくてあまり好みじゃなかったんですよ。だから、歳を取って自分の味覚や好みが変わって塩っぱく感じるとか、味が濃く感じるのかと思っていたのですが、違いました。普通に食べたお店の味が濃かっただけみたいでした。

話が少し脱線しましたが、やっぱりこういう柔らかくて、甘みの効いたチャーシューが最高ですね！！

めっちゃ美味しいです！！

野菜がたっぷり入っているのが嬉しい

野菜が多いと罪悪感がなく、ラーメンを食べることができます

後半はほとんど野菜状態で、瑞々しいもやし、キャベツ、ネギのハーモニー

シャキシャキで美味しかった

最高ですね

全部食べてお腹いっぱいでした。普通盛りにして良かった

店員さんの対応は、ワンオペなので回転率が悪いのは仕方ないですが、それを帳消しにする神対応でした。非常に丁寧で好感が持てました。

なんか常連さんも多いみたいで、

みたいな事を食券を受け取る際に、隣のお客さんに聞いていました。

また、野菜が多くて罪悪感なくお腹いっぱいにラーメンが食べられるのも素晴らしい。ラーメンが美味しいのはもちろん、野菜をたっぷりが良いですね

がっつり野菜味噌というメニューだと、チャーシューがない代わりに野菜がたっぷりらしいので次はそれを食べてみようかな

個人的にすごく良かったですし、リピート確定のお店です

以上、簡単ですが味噌とんこつラーメンまるの紹介でした〜

○店舗名：味噌とんこつラーメンまる

○住所：〒790-0012 愛媛県松山市湊町６丁目５−３

○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。