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りょう花 フライブルク店でトマトラーメン

はじめに

この記事は、旧ブログの記事を再構成して移転したものです。

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予めご了承下さい

りょう花

こんにちは

愛媛グルメ紀行改めまして、愛媛グルメナビゲーターです(/・ω・)/

そろそろ、愛媛グルメナビゲーターという名前も浸透してきたでしょうか?

さて、今日はフライブルグ通りにあるラーメン店「りょう花」のトマトラーメンを紹介します

こちらはフライブルグにあるラーメン店

なお、上の写真は束本店の写真です(フライブルグ店の写真を撮るの忘れたんです)

以前にも何回か、りょう花を紹介しています

色々な所に店舗があり、しかも国道等の大きい道沿いにあるので

ついついお昼休みに寄ってしまいます(/・ω・)/

私がフライブルグ店を訪れたのは12時頃

席は7割ほど埋まっている状態でした

メニューはこんな感じ

メインは塩ラーメンですが、スープと麺だけのシンプルな真麺や

トマトラーメン等の創作的なメニューも並びます(/・ω・)/

塩ラーメン、つけ麺、真麺は以前に食べたことあったので・・・

今回はトマトラーメンを注文しました(・∀・)/

見た目鮮やかな、真っ赤なトマトラーメン

トマトとオリーブオイルの香りです♪♪

写真では、平べったいお皿みたいに見えますが、結構底が深いです

だから、しっかりとボリュームがあります

麺は平打麺

他のメニューは普通の麺なので

トマトラーメン専用の麺だと思います(・∀・)/

平べったいので、ラーメンというよりは、ヌードルみたいな印象

ツルツルして喉越したよいです(・∀・)/

柔らかめで、あまりコシは弱めですが、美味しいです♪♪

トマトラーメンなので、さっぱりとした爽やかな味を想像してましたが

食べてみると意外とこってり目

オリーブオイルがたっぷりなので、結構油っぽく、こってりと濃い目の味

黒っぽいのはバジルです

トマトの酸味とオリーブオイルの香りが加わって

ピッツァみたいな印象のスープ

このスープを煮込んで凝縮して、パンに掛けたらピッツアみたいになると思います(・∀・)/

底の方にはブツ切りの大きなトマトがいっぱい沈んでいます

でも後味がさわやかなので、結構スープを飲んじゃいました

イタリアンな味で美味しかったです♪♪

パスタみたいなラーメン、パスタっぽくなり過ぎず、しっかりとラーメンです

以上、りょう花のトマトラーメンの紹介でした(・∀・)/

○店名:りょう花 フライブルグ店

○住所:〒790-0062 愛媛県松山市南江戸3丁目10−30

○営業時間、定休日はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。

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