はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
麺屋武蔵
東京よ
資格試験の受験のために東京へ行ってきました
受験会場は東京タワーのすぐ隣！！
その模様は過去にダイアリーでも紹介しているので気になる方は下記をご覧ください
資格試験は2日間に渡って行われました。1日目の夜は疲れてクタクタ
ホテルへ戻る前に晩ごはんを食べて帰ることにしました。
そこで立ち寄ったのがこちらの
麺屋武蔵 浜松町店
麺屋武蔵と言えばラーメンブームの火付け役として、有名店ですよね
私もそんなにラーメンについて詳しいわけじゃないですけど、麺屋武蔵の名前は良く雑誌とかWEBでお見かけします。
かつて天下を取った店・・・なんて書いてる方もいらっしゃいました。
せっかく東京に来ましたし、しかもホテルの近くという立地なのでこれはもう食べに来るしかありません。
お店に到着したのは17時50分ぐらい。少し遅めの時間です。
武蔵という名前の通り、和風な印象の店構えが特徴的
食券機も和風で独特なGUI
ちなみに麺屋武蔵がきっかけで、ラーメン店に食券が普及したとも言われているそうです
ちなみに後ろが並んでいたので券売機やメニューの写真は撮影していません。メニューは下記のサイトからご覧ください。（ただ、なんか文字化けしてるんだよなぁ）
うまい
待つこと１０分ぐらいで到着したのはこちら！！
武蔵つけ麺
インパクトが凄いのはこのチャーシュー
でっかいブロックの塊がどーんと麺の上に鎮座
まるで角煮
麺は太麺で黄色みがかった色。玉子は茶色で味がよく染みてそうです
こちらはつけ汁
薄めの茶色に、たっぷりのネギが浮かんでいます
いい香りがして美味しそう！
麺は太麺。でもちょい細めの太麺
まずは麺だけで頂きました。チュルチュルの気持ち良いすすり心地。
加水率が高くて、適度な弾力。ゴリゴリに固いわけじゃなくて、しなやかで弾力のある麺です。
次はつけ汁に入れて頂きます。
うん。うまい！！
濃いめのつけ汁に絡んで美味しいっすね〜
濃厚だけど、後味がちょっぴり酸味があってスパイスがほんのり効いて味全体をピリッと引き締めてる感じ。
動物系の旨味、甘みと魚介のギラギラした旨味が濃厚で美味しいです
こちらはチャーシュー
お箸で崩れるぐらいホロホロに柔らかい
脂のところがぷるんぷるんで猛烈な甘みと旨味でたまらんです。
かなりボリューミーで、このチャーシュー１個で丼杯食べれそうなぐらい。
存在感抜群で美味しいチャーシューでした。
こちらは味玉をお箸で割ってみたものです。齧ったやつじゃありません。
中はトロトロの半熟。いい具合に味が染みて美味しい
最後はスープ割りで余すことなく頂きます。
油の層が厚いのでこってりしてますが、冷えた体に染みて美味しい〜
やっぱり香辛料が効いてて、後味がピリッと引き締まった印象でした。
最後に
美味しくて大満足です。やっぱり東京なので松山と比べるとお値段が高いのが気になったかなって感じです。これは、もう都会と田舎じゃ物価が違うので仕方ないですけどね
前評判に違わず美味しくて、食べに来てよかったです。
やっぱり東京は飲食店が多いし、観光地も多いので都会って良いなぁ・・・って思いました。
以上、簡単ですが麺屋武蔵の武蔵つけ麺の紹介でした〜
○店名：麺屋武蔵 浜松町店
○住所：〒105-0013 東京都港区浜松町１丁目２９−６ 浜松町セントラルビル 1F
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
