はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
鶏白醤油ラーメン鶏真
さてさて
とある平日の昼休みに、所用があって大街道のドンキホーテでお買い物
ランチを食べて帰りたいけど、ドンキに買い物したせいで少し遅めの時間
なかなか空いてるお店がないだろうなぁ・・・って思いながら歩いていたら鶏白醤油ラーメン鶏真をちらっと見ると、お客さんがまばら
ラッキーとばかりにお店に飛び込みました
お店の場所は、まさにドンキホーテのすぐ向かいぐらい。お店の入り口というか看板が目立つのですぐ見つかると思います。
訪れるのは２回目です。前回食べた記事も下記に貼っておきますので興味があるかたは参考にどうぞ
店内に入るとすぐに食券を購入するシステムです。
どれにしようか凄く悩みますが、今回は「こってりとりしん 塩豚角煮ラーメン」にしました。
店員さんに食券を渡してカウンター席へ
「当店は商品本来の味を召し上がっていただきたい為コショウ等の調味料はおいてませんので予めご了承ください」とのことです。
ということで調味料はありません。潔いっちゃ潔い。
ちなみに、私は基本的には調味料は使わない派なので、別にあってもなくても気にしないタイプです。（＊お店のPOPで味変とか薦められた場合は使いますよ）
こってりだわ
待つこと数分で到着したのがこちら！！
こってりとりしん 塩豚角煮ラーメン
トッピングは塩豚チャーシューが２枚、煮玉子、松山あげ
ラーメン１杯1000円と強気の価格です
そして、背脂が凄いっすね
背脂でスープが全体的にオフホワイト
これは確かにこってりしてそうだわ。。。。
麺は低加水麺の細麺ストレート
ここまで黄色い麺はなかなか見ないかも知れない
黄色い細めの麺は歯切れが良く、シコシコ麺で美味しいです。すすり心地が良いですね
スープとも深く強く絡んで、勢いよく口の中へ飛び込んできます
スープは若干とろっと、いや表面はドロっとしてるぐらい背脂がたっぷり
ここまで背脂が多いのは久しぶりです。
甘くて濃厚、こってりだけど、これは脳が喜ぶ味だなぁ。。。。
濃くて、コクが深い脂の旨味がヘビーで美味しい。。。後半は少し苦しいので、ご飯系を一緒に頼むとより楽しめるかも知れないですね。
スープ自体は割りとショッパーで、シャープ。ダブルパンチで喉が乾きます
こちらは塩豚チャーシュー
持ち上げてみると、ずっしり重たくてボリューミー
食べてみると、全体的に大まかに柔らかくてほろっと崩れる
崩れるけど、崩れた後の細かいお肉の繊維が残って少し固めというか、歯ごたえがあって口の中の滞在時間が長めな感じです
食べごたえがあって、これが２枚もあるので、お腹にズシンときます
最後に
全部食べてお腹いっぱいです。麺大盛りにするか迷いましたが、私は普通盛りでちょうどよかったです。
結構背脂たっぷりで、こってりして満足感というか食べた感が凄いです。麺も美味しかったです。個人的には前回食べたとりしんラーメンより、こってりの方が好みです
次は白醤油辛麺を食べてみたいっすね。私、辛いの好きなので！
以上、簡単ですが鶏白醤油ラーメン鶏真でこってりを食べたお話でした〜
○店名：地鶏白醤油拉麺 鶏真 大街道店
○住所：〒790-0004 愛媛県松山市大街道２丁目１−１
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
