はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
このブログでは、私が実際に訪れて食べたお店や料理を紹介しています
情報の正確さも大事ですが、当日の体験や印象を大切にしています。
趣味でちょくちょく更新してるので、ゆるっと読んでもらえたら嬉しいです
今日紹介するのはこちら！！
だし川うま吉
やっぱり
とある平日に少し早めのランチ
やって来たのがこちら！！
だし川うま吉
結構職場でも話題になってて、弊社の社員との遭遇率が高いお店
私もここ最近一番お気に入りのお店です。すっきりした出汁の香る醤油ラーメンの虜になりました。
今回で訪れるのは３回目です。（２回目はお店が空いてなかったですけど）
お店の情報
◯店名：だし川うま吉
◯住所：〒790-0003 愛媛県松山市三番町３丁目1−８ Ｎビル 2F北
○当ブログでは、営業時間や定休日、連絡先（TEL）などの情報は掲載していません。
すべてのお店の情報を常に正確に更新し続けることが難しく、誤った情報を掲載してしまうことでお店にご迷惑をおかけしたくないと考えているためです。
最新の情報は、公式情報をご確認いただけると幸いです。
メニューと
結構早い時間でしたが、店内のテーブル席にはそこそこお客さんが入っていました。カウンター席は空いていたので、一番端っこに着席
カウンターは少し高めの椅子。でもフカフカで座り心地がいい
店内は太陽光が入って明るい雰囲気
メニューはこんな感じ
タブレットで注文するスタイル。ちなみに、このタブレットスクリーンセーバーが動き始めるまでめっちゃ短い。触ってない時間が少しでもあると、すぐに画面が切り替わってしまいます。
前回は醤油ラーメンを頂いたので、今回は油そばとサイドを頼むことにしました
最初から油そば目当てです
うんまい
待つこと数分で到着したのがこちら！！
油そば
なんか、ぱっと見は量が少なそうに見えますが、そんなことありません。しっかりボリューム。器が上が広がって、下が狭くて、ラッパのような形をしています
だから、意外と器の奥が深くて、麺がしっかりボリュームで入ってます
麺が特徴的
茶色でソリッド、粒粒が見える全粒粉の中太麺
噛むともっちり、弾力とコシがあって美味しい
味付けはしっかりめで、塩分のエッジの奥に魚介の旨味
上に乗ってるキーマの動物性の旨味で立体感
奥の方に柑橘？のような清涼感もちょっぴりあって美味しい
がっつり油が絡んで、とろっとした上品なコク
でっかいチャーシューが１枚
手のひらに近いサイズ、うす〜くスライスされていて、柔らかくて美味しい
キーマもいっちゃう
ミニキーマ丼と唐揚げのセット
今回は奮発して、サイドも豪華にしました
唐揚げがすごく美味しかったです。想像以上
唐揚げは２つですが、１個がでかい。重い
揚げたてアツアツで、衣が熱い
噛むとサクッと軽快な音。衣が固めでバリバリといい音
お肉がめっちゃジューシーで、肉汁がしたたるぐらい
唐揚げ専門店に負けない唐揚げ。元々、焼き鳥屋さんの系列？
ロープウェイ街の焼き鳥の「炭ノ家とさか」の新しい業態？姉妹店？みたいな情報をどこかSNSで見た気がします。やはり元々本職のクオリティかと納得
マジで、唐揚げがめっちゃ美味しかった
こちらはミニキーマ丼
お茶碗一杯サイズ
店員さんが・・・
味が薄かったら、上の具は増やせますので〜・・・
と、言っていたのですが、結構味がしっかりしていて、全然薄味じゃない（過去に薄いってお客さんに言われたんですかね？？）
見た目の色は薄いのですが、割とちゃんとしっかり味がついてるので、逆にこれが薄いと感じたらそれはそれで心配なレベル（普段から濃い味のもの食べすぎなんじゃ・・・）
ひき肉にしっかりと味がついていて、ご飯がちょうど進む、お肉の味が引き立つショッパーで美味しいです
あと、独特だったのが・・・なんだろう？ ヤングコーンのフライみたいなやつが入っていて、ちょっと歯ごたえあって、いいアクセントになってました。
イメージとしては、炊き込みご飯のたけのこ的な感じ。いや、逆にわかりにくいか
最後に
全部食べて、お腹いっぱいで大満足です。パンパンです。
油そば美味しかったです。ちょい醤油感強めな印象で、少しだけシャープ寄り
また、近いうちにリピートしたいと思います。
以上、簡単ですがだし川うま吉で油そばとミニキーマ丼と唐揚げを頂いたお話でした〜
