はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
今日紹介するのはこちら！！
ラーメンショップ フライブルク店
ラーメンが食べたいよ
妻と車で空港通り方面へ出かけてしこたま買い物をしました。
せっかくなので外食をして帰ることに。気分的に麺類が食べたい気分だったので・・・
訪れたのが、ラーメンショップ フライブルク店
駐車場が停めやすいのが嬉しい限り。
今気づいたのですが、このビルの上に個別指導塾がテナントとして入っているんですけど、塾とラーメンショップの看板の色合いが一緒ですね！！
13時を過ぎてたので、空いてるかと思いきやほぼ満席状態。
お昼ごはん時はいつも満席に近い状態なので、人気の高さが伺えます
ベンチで3人組のお客さんが待ってたので、しばらく待つのを覚悟していたのですが、二人掛けのテーブルが運良く空いていたので、すっと店内へ案内されました。ラッキー
まだ
ラーメンショップと言えば、「ねぎ」
シャキシャキの白髪ねぎが美味しいので、「ねぎ」は確定なんですが、果たして何を食べようか・・・
実はお店を訪れた時はちょっとだけ暑かったので、さっぱりとつけめんを頂くことにしました！！
私が注文したのは、「ネギつけめん中盛」
注文した後に料理が届くのを楽しみに待っていたのですが、あることに気が付きました。
周りのお客さんの注文を聞いていると、圧倒的に「ネギラーメン」もしくは「ネギチャーシュー」が多いこと。
そして、注文する料理名を付けた後に
「ネギ増しで！！！」
と言っていることに。
メニューには乗ってないので、裏メニュー的な感じなんでしょうか？牛丼のつゆだく的な？
私が見た限りでは卓上のメニューや壁に掲示されたメニューに「ネギ増し」の表記はなかったので、常連さんが知ってる裏メニューみたいですね。
ラーメンショップのネギが好きなので、これは是非とも食べてみなくては！！
注文する前に知りたかった。次来た時は必ずネギ増しを頼みます。はい。
ネギつけめん中盛
待つこと数分で到着したのがこちら！！
ネギつけめん中盛
これ、あれですね、テーブルが狭いので器が落ちそうで怖い。
壁際の二人がけのテーブルだとあまり気にならなかったんですが、真ん中のテーブル席に座る場合は、つけ麺系は要注意っすね
ラーメンショップのつけ麺と言えば、さっぱり細麺。そしてうず高く盛られたネギタワー
このネギが美味しいので大好きなんです。
普通の状態でも、ネギがたっぷりなんですけど、「ネギ増し」だとどれぐらいのネギの量なんだろう・・
まずは、恒例のつけ麺の麺をそのまま食べました。
ラーメンショップのつけ麺は、つけダレに付けずにそのまま食べても美味しいんです。
騙されたと思って食べてみてください
上に乗ってるネギが油で和えてあるので、その油と麺が絡まって
さながら、さっぱりした油そばみたいな状態でいただくことが出来ます。
麺は細麺で引き締まって、芯がしっかりしてシコシコで美味しい。
油は量が少なめなので、丁度いいさっぱり感と爽快感。
このまま完食してもいいぐらいに、麺とネギを絡めて食べると美味しい。
こちらがつけダレ
つけダレは、かなり酸味が強くてシャープな味
この酸味がさっぱりして大好きなんです。
こってり濃厚だけど、酸味が全体を引き締めて美味しい
麺が細麺なので、つけダレとよく絡んで美味しい♪
この酸味がさっぱりして美味しいです。
止まらなくなりますね。
麺のシコシコ、ネギのシャキシャキを堪能させて頂きました。
ネギつけ麺と言いつつも、実は麺の下にこんなに大きなチャーシューが入っています。
チャーシューは大きくて、少し淡白だけど柔らかくて美味しかった！！
最後に
全部食べてお腹いっぱいで大満足
おでんを食べようか迷ったのですが、おでんを食べるにはもうちょっと寒くなってからの方が良いかな。
松山の麺類のお店って、うどん店でも、蕎麦店でも、ラーメン店でもおでんが置いてありますが、大阪出身の妻は驚いてました。
あと、大阪のおでんって色が黄金色の薄めなんですが、松山のおでんって汁の色が真っ黒なんですよねー。
さて、ラーメンショップのネギが大好きなので次回は「ネギ増し」を頼もうと思います。
思いがけず、裏メニューというか、いい情報を知ってしまいました。
次回訪れるのが楽しみです。
以上、簡単ですがラーメンショップ フライブルク店のネギつけめんでした〜
○店名：ラーメンショップ フライブルク店
○住所：〒790-0051 愛媛県松山市生石町６４９−１１
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
