はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
今日紹介するのはこちら！！
グランシェフ高坂
ちょっち
とある休日に伊予市方面へドライブしました。
その際に立ち寄ったのがグランシェフ高坂
グランシェフ高坂は創業38年の老舗のイタリアンレストラン
グラタンとハンバーグが人気のおしゃれなお店
今の会社に入社してお店を教えてもらって以来、よく食べに来ています。
以前にも当ブログで紹介しているので気になる方は過去の記事もご覧ください
お店の場所は国道56号沿い。車で国道56号を南へ走っていると、予讃線の交差坂を超えた先ぐらいにあります。
ちなみにグランシェフってどういう意味か調べてみたら下記の２つの意味があるそうです
・総料理長。
・ルレエシャトー（一流ホテルで構成される組織）が優れた料理人に与える称号。
さて、お店に到着したのは11時10分ぐらい。ランチタイムは結構混むと予測して、少し早めにお店にやってきました。
お店の前の駐車場はほぼ満車。でもご安心を奥の方にも駐車場がございます。
お店の入り口脇に、ランチメニューが掲載されているので要チェックです。
私は必ず「日替わりランチ」のメニューを確認してから店内に入ります。
今回の日替わりはハンバーグおろしソースとイカのからあげでした。
店内に入ると、すぐに店員さんが奥のテーブル席に案内してくれました。お店の雰囲気は少しクラシックと言うか歴史を感じます。おしゃれな小物やステンドグラスみたいな照明でキラキラとおしゃれな店内。お客さんはややシニア層が多いでしょうか。
ただ、訪れた時間が早めなので、12:00を超えたら客層が変わるかも知れません。
改めてランチメニューはこんな感じ
グランドメニューも注文できますが、写真は撮影していません。あしからず！！
気になる方は、お店のHPを見つけたのでそちらからご確認を
私は今回は日替わりランチを注文しました。
余談
余談ですが、グランシェフ高坂のおしぼりはめっちゃ熱かったです。アツアツです。これは季節によって温度が違うのでしょうか？？
ちなみに、アツアツおしぼりで手を拭くと温熱刺激によって、血流の増加や筋肉の緊張がほぐれてホッとする感覚になるそうですよ。
ドリンクとスープ
盛大にピンぼけしてますが、セットのドリンクが最初に来たのでドリンクを飲みながらゆったりと待ちます。
ドリンクバーで飲み放題なのが嬉しい。オレンジジュース美味しかったです。
続いてセットのスープ
オフホワイトで、いい香りがします
冷めないうちにスープを頂きました。あっさりクリーミーで美味しい。
クルトンが特に良かったです。多分手作りだと思うんですけど、あのトーストを加熱した時の香ばしさが強い。噛み砕いた時の香ばしさがダンチ。スープに浸ってるのに中心は固めで、サクサクとした食感が気持ち良いですね。
ハンバーグが〇〇なのよ
スープを飲み終えて、ホッとしたタイミングで到着したのがこちら！！
日替わりランチ（ハンバーグおろしソースとイカのからあげ）
ランチはライスとパンを選べるのですが、ライスをチョイスしました。
おかずはすべてワンプレートで提供されます。
どれも美味しそうですね〜
サラダはシャキシャキ。フレンチソース
こちらはイカのからあげ
衣が白っぽい薄い黄色。ピンクのソースが鮮やか
イカのからあげはイカが柔らかくて美味しい〜。サクッと歯で噛み切れる食感。薄いピンクのソースはまろやかな優しい酸味。さっぱりして美味しいですね。
イカのからあげの上に乗ってる玉ねぎはマリネかな？シャキシャキの食感。たまねぎの甘味と酸味のおかげで、からあげなのにさっぱりして美味しかったです。
こちらはハンバーグおろしソース
一般的に想像する小判型というか、ふっくらしたハンバーグと違って、平べったくて薄いのが特徴。
食べてみたら、見た目というか、お店の雰囲気から想像するハンバーグと全然違う。
めっちゃワイルドなハンバーグ。ガッツリです。
つなぎがなくて、ビーフの肉々しさを存分に感じます。イメージ的にはハンバーガーに入っているパティみたいな感じ
最初に見た時は「薄いし小さめなので、ちょっと物足りないかな」と思ってたのですが、全然そんな事ありません。
お肉とスパイスの効いたワイルドな味でごはんがめっちゃ進む。お肉の味が濃いのよ。噛んだら口の中が渋滞するぐらい、凝縮された濃ゆいお肉の旨味が大暴れ。
おろしソースは酸味の奥にフルーティさを感じます。ハンバーグが割とこってりなので飽きそうですが、おろしソースでさっぱりリセットされて、いつでも新鮮な感覚でフル回転で美味しいハンバーグでした。
余談
ちなみに、レジでお会計をしていると「Aさまおめでとうございます。 10万ポイント達成しましたので、5万円分のお食事券をプレゼント云々」って書かれた紙が貼ってありました。
グランシェフ高坂って会員カードがあるんですけど、食事100円につき10ポイント貯まるそうです。ということで、10万ポイントためたってことは100万円分食事をしたってことですよね？凄いなぁ・・・これは、よっぽど常連さんじゃないと100万円分もいかないっすもんね。
最後に
美味しいランチを食べて大満足です。大変美味しかったです。
おしゃれ空間で優雅なランチとなりました。また、伊予市方面に来た際にはぜひ食べに来たいと思います。以上、簡単ですがグランシェフ高坂の日替わりランチでした〜
○店名：グランシェフ 高坂
○住所：愛媛県伊予市下吾川771-2
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
