はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
今日紹介するのはこちら！！
一進丸
どどど
とある平日に街中でランチをするため繰り出しました。
特に予定を決めてなかったのでプラプラと歩いて立ち寄ったのがこちらのお店
一進丸
一進丸は大街道にある居酒屋です。愛媛県産の魚や山の幸を提供するお店
私も何回か利用したことがあります。気になる方は過去の記事もご覧ください
お店に到着したのは12:10ぐらい。ほぼ満席でした。
私は一番奥のカウンター席へ案内されました。
メニューはこんな感じです。
物価高のせいか前回食べたときより100円程度値上がりしています。
どのメニューも美味しそう！！
気分的には海鮮丼を食べたい所ですが・・・やっぱりブログのネタ的には違うメニューを紹介したかったので、「かんぱち藁焼き（塩）」を注文しました
ちょい小さいか
待つこと数分で到着したのがこちら！！
かんぱち藁焼き（塩）
小鉢の数が前回来たときや、メニュー表の写真より少ないというか、しょぼい気がしますが、やはり物価高なんでしょうねぇ
ちなみに写真の下の方の中央、漬物の隣の皿に入っているのはごま脂です。お好みでどうぞとのことでした。
こちらが、メインのおかず「かんぱち藁焼き」
かんぱちの藁焼きは初めて食べるかも知れない。。。なかなか見たことのないビジュアル。くろぐろとして、いい感じに皮のところに焼き目があります。
表面に脂が少し滲み出てて、美味しそう！！
ただ、ちょっと１つ１つの切り身が小さいかなと思いました。
レモンを全体に軽く絞って、ネギと生にんにくと一緒に頂きます。
やっぱり１つ１つの切り身は小さい。お箸の先ぐらいの大きさ。
1200円だからもうちょい、大きさがほしい所か
ところが食べてみると、意外とこれぐらいの大きさで丁度いいかも
結構、脂が乗って味が濃いんですよ
だから、ご飯がめっちゃ進みます。
藁焼きなので、口に入れた際の独特の香ばしい風味が良いですね
粗塩がかんぱちの脂の甘味を引き立てていて、ガッツリうまい
小さいけど、食べてみると存在感が結構あるので、これぐらいの大きさで丁度いいのかも知れない。ただ、やっぱり1200円という価格なので、もうちょっとかんぱちのボリュームが欲しいところか。
小鉢の豆腐も美味しかったです。
最後に
美味しくて大満足です。
個人的にはちょっと、カンパチの切り身が小さいというか、ボリューム不足感がありました。1200円だったらもうちょっと食べたいかなーっていうのが正直な感想
でも粗塩と、カンパチの甘み、旨味が強くて濃厚なのでご飯が進みました。
ご飯１杯に対してのおかずのボリュームとして考えると適量なのかぁ・・・今はお魚も高いですしね。
以上、簡単ですが一進丸のかんぱち藁焼き（塩）の紹介でした〜
○店名：一進丸
○住所：愛媛県松山市大街道２丁目１−５
○定休日、営業時間はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
